У Эда Гина внешний вид заурядного фермера. Мужчина в хороших отношениях с соседями, которые считают, что рядом с ними живет застенчивый и добродушный человек. Они не знают о специфических интересах Гина – раскапывании могил, изучении трупов покойников, высушивании голов и людоедстве.
Особенно Эду нравятся женские трупы вместе с их анатомическим «чудесным миром».Главный герой криминальной драмы – скрытный убийца. Он всегда носит с собой мясной нож и анатомический атлас. Маньяк использует женские тела для изготовления предметов, которыми потом оставляет и украшает свой дом. Больше всего ему нравится «кожаный» костюм, который Гин надевает по праздникам и во время полнолуния, когда к нему является покойная мать, навязывающая сыну с детских лет строгую мораль.
Ее дух терпеть не может высокомерную лавочницу Колетт и сексуальную барменшу Мэри. Эд решил порадовать мамашу и использовать трупы убитых девушек для приготовления вкусного обеда. Они станут не последними жертвами сумасшедшего серийного убийцы.